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Gesunder Mund Schluckakt
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Schluckakt
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Der Schluckakt läuft im Wachzustand außerhalb der Mahlzeiten etwa einmal pro Minute unwillkürlich ab. 50 Muskeln, 5 Hirnnervenpaare (Hirnnerven V, VII, IX, X, XII) und 3 Nervenpaare der Halswirbelsäule sind daran beteiligt. Der Schluckreflex wird ausgelöst, wenn z. B. Nahrung (Speisebolus) die vorderen Gaumenbögen berührt. Schluckmustergeneratoren im Hirnstamm (Central pattern generators) koordinieren den Schluckvorgang.

Beim Schluckakt sind 50 Muskeln und viele Nerven beteiligt.

Schluckakt: 4 Phasen

  1. Orale Vorbereitungs-Phase
    Speisebolus wird mit der Zunge und dem Gaumen geformt.
  2. Orale Transport-Phase
    Speisebolus wird auf dem Zungenrücken in Richtung Rachen geschoben.
  3. Reflektorische pharyngeale Phase
    Sobald der Speisebolus die vorderen Gaumenbögen berührt, wird der Schluckreflex ausgelöst. Dabei verschließen sich im Rachen nach oben der Durchgang zur Nase sowie die Atemwege auf drei Etagen (Kehldeckel, Taschenfalten, Stimmlippen). Über den sogenannten „Saugpumpstoss“ gelangt die Nahrung am Kehlkopf vorbei.
  4. Reflektorische ösophageale Phase
    Speisebolus wird über wellenförmige Muskelkontraktionen der Speiseröhre in den Magen transportiert.

Manche Autoren beschreiben zusätzlich die sogenannte präorale Phase. Dabei wird die Speise visuell erfasst, die Nahrungsaufnahme vorbereitet (z. B. Speichelproduktion oder Körperpositionierung) und die Speise zum Mund geführt.

Weitere Informationen zu den Themen:
Lungenentzündungen (Pneumonie)
Schluckstörungen (Dysphagie).

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Diese Seite wurde zuletzt am 09.10.2025 geändert.

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